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水墨画般的桂林美景美食 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2013-07-05


想到桂林就仿佛看到一幅水墨山水画。然而,人们往往忽略了隐匿在其中最真实的风情和故事。桂林、

阳朔和兴坪构成了一个个多姿的广西式小城、小镇群落,身处其中,你会时而在城中,时而在乡间,大

自然环绕着这样一块地方,给人留下一次舒心的记忆。

桂林人钟爱酸辣的口味,所以“酸”便成为一种最地道的口味。桂林人喜欢的“酸”其实是一种小菜,

很像是泡菜,会选用一些蔬菜来作为主料,然后用酱料腌制。如果留心观察,在桂林所有的酸店中,金

不换(地址:中山中路30-5号)是最受欢迎的,每次经过这家店都会看到有人在排队。金不换酸店的面

积都很小,但是“酸”的种类却十分齐全,每一种1元钱,人们按照自己的口味挑选几种,然后带走吃

。最受欢迎的是萝卜、黄瓜和竹笋,因为比较爽口。这恐怕是桂林最受宠的一种街头小吃了。

用一个下午的时间在漓江垂钓 漓江穿过桂林的市中心,解放桥的桥下总是有很多人坐在江边钓鱼。桂

林的朋友说:“其实是不是能够钓到鱼并不重要,重要的是一个下午就慢悠悠地过去了,算是一种很好

的休息。”的确如此,看那些钓鱼的人大多神态怡然,一点不着急,即便身边的鱼桶空空如也。从他们

身边路过的人也偶尔会停下来一起聊聊天。因为水很清澈,所以,只是坐在江边也会感到很享受。冬天

的时候,会有人在这里游冬泳,江边就是桂林的一个乐园。

在桂林生活的少数民族大多数是壮族,所以,在桂林吃最当地的家常菜,通常指的是壮族风味。其中,

那些没有店名的街边饭馆只有当地人才会喜欢围坐在一起,吃得津津有味。这些典型的菜包括,一碗主

菜前的油茶,这种油茶是用苦丁茶、花生、姜、葱根、蒜根一起用油炒,之后加热水冲泡,最后倒入装

有炒米的碗中,与此同时,那些茶渣则用来腌制茶叶蛋,味道很特别。其次就是一些“粑”和石螺,最

地道的是艾叶粑、船上粑,他们都是用当地的特殊菜叶做成的,所以味道也十分独到,值得尝试一下。

转自www.yonglongyulewang.com

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